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武夷岩茶产量受近期天气影响不大，基本与去年持平，但因为春季降雨减少，茶青肥厚度受到一定影响，茶青收购价再度上涨。四月中旬，武夷山岩茶也开始了春茶采摘和初制。 开始采摘后，武夷山的...
质量安全与标准化对茶叶意味着什么？当前茶产业何去何从？在茶博会期间举办的中国茶叶质量安全与有机茶高峰论坛、中国首届茶叶标准化发展论坛上，茶界权威专家纵论中国茶未来发展之路。 陈宗懋...
近两年来，福鼎白茶在全国的知名度越来越高。各地茶叶市场，随处可见福鼎白茶的茶庄和福鼎白茶专柜。消费者买茶中，了解福鼎白茶的人越来越多。为什么福鼎白茶在8年前还少有人问津，如今却成了...
引起读者广泛关注，不少茶商和茶企表示报道说出了他们的心声。茶叶市场年底呈现出的不乐观经营状况不仅给茶叶市场带来震荡，也给茶叶产业链上的生产者、加工者和销售商，及政府主管部门和行业协...
2013年，茶叶圈里有两件不大不小的事，让一些人很爽，一些人很不爽。 其一：金骏眉商标之称终于尘埃落定：北京市高院针对由“金骏眉”商标引发的商标异议复审案做出二审判决，最终认定 “...
在茶界，有关茶叶的一些说法其实存在误区，以下五大真相不得不说一说，以正视听。1头泡茶的泡沫有害真相：假的解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残...
茶产业转型升级 中国茶产业已有回归理性、回归饮茶本质的迹象。在刚结束的中秋茶叶销售大战中，市场再一次印证了“消费就是一个满足需求的过程”的道理。价格适中、包装简约的产品在各类茶叶...
上月中旬，农业部种植业管理司公布了2013年全国茶叶种植及生产情况的统计汇总，据17个产茶省（区、市）上报汇总，共计茶园面积3869万亩，同比增加253.8万亩；去年干毛茶总产量1...
科学厨房 茶叶除了有特殊的香味，还能做菜吗？健胃消食用铁观音做菜好吗？绿茶肉末加豆腐能保持食物原本的味道吗？茶叶作为饮品早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。事实上，茶入菜也...
母树大红袍作为武夷山著名的景点，位于武夷山景区九龙窠，是游客来到武夷山必到的地方。多年来，由于缺乏茶叶方面的知识，一些导游又没有讲解到位，造成了许多游客参观母树大红袍之后，多少有点...
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