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人们都说龙井茶是一种工艺品，是用手精心制作出来的。的确，由于龙井茶炒制工艺复杂多变，而且茶叶级别不同其炒制手法也不一样，所以直到今天，高档龙井茶仍然主要靠手工炒制。龙井茶的炒制，不...
福建白茶现在除了含有其他茶叶固有的营养成分外，福建白茶还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，...
上周日下午，海都茶友会“大红袍盲品会”，在福州湖滨路的闽发西湖广场一楼金宗北斗专卖店举行。现场海都茶友共进行四轮盲品，分别品鉴了北斗、奇丹、雀舌三款纯种大红袍和一款商品大红袍四种共...
9月26日上午，武夷山首届“利嘉国际茶城杯”茶王争霸赛决赛在武夷山凯捷岩茶城正式开幕。 本次大赛由福建省南平市海峡茶业交流协会、武夷山市茶叶流通协会、利嘉集团-福州利嘉国际茶城主办...
武夷岩茶、肉桂茶、水仙茶、瓜子茶、佛手、大白茶……9月15日，在沈阳药科大学第八届二队科考成果展上，各种按照传统工艺制作的茶叶，格外引人注目，每揭开一罐茶叶的盖子，都有不同的茶香扑...
今年两大盛会期间，展览展销有更多看点，除展览展销仍是茶博会重头戏外，还将举办“万里茶道”沿线城市文化展示及产品展销。 据了解，“万里茶道”沿线城市文化展示和产品展销将在极地海洋公...
经过节前、节假日的周密准备，10月9日，武夷山市兴田镇茶山整治领导小组组织执法部门人员、机关干部职工、民工270余人，整治枫坡村、城村村4处秃顶茶山350多亩，并完成其中107亩裸...
为传承武夷茶文化、融于生活礼仪，提炼成为具有武夷特色的城市文化的一部分， 10月6日至7日，由市旅游局、市团市委、市妇联主办的第二届武夷小茶人社会初赛在我市实验小学举行。近千名来自...
一、武夷岩茶(大红袍)制作技艺的文化价值和社会功能 武夷岩茶是中国茶叶大观园中的一枝奇葩。武夷山自古名山，山中所产之茶被称为“岩茶”。由于武夷山地处亚热带丘陵区，这里到处沟壑纵横，...
“6·18”期间，福州海峡国际会展中心好戏连台，异彩纷呈，各种合作成果频频亮相。6月20日，第十五届海西茶王争霸赛颁奖仪式上，来自中国茶叶故乡武夷山的大红袍、肉桂、水仙等武夷岩茶纷...
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