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武夷岩茶产于闽北有“美景甲东南”之称的武夷山。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷，茶树生长在岩缝之中。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园，俗称“石座作法”。“岩岩有茶...
大红袍是武夷岩茶中最负盛名的，可谓'茶中之圣'.'大红袍'名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的'大红袍'石刻，这里日照短，多反射光，昼...
如果说武夷岩茶是仙风道骨的一位老者，那么产自武夷山的“正山小种”红茶则是一个娇小可爱的精灵。对喜爱喝红茶的人来说，品饮桐木关手工特级的“正山小种”红茶，没谁不会进入“味浓香永”的佳...
茶叶市场的流行趋势，就如同大海中的波浪一样，一浪接一浪，从铁观音到武夷岩茶，从武夷岩茶再到今天的红茶，可以看得出茶叶的发酵程度在逐步加深，而消费者的口味也在不断的更新。就拿武夷岩茶...
国家质量监督检验检疫总局质检法函[2002]19号关于印发《武夷岩茶原产地域保护专家审查会会议纪要》的通知各有关单位： 根据《原产地域产品保护规定》，我局原产地域产品保护办公室于2...
8 检验规则每批产品应按本标准规定进行常规检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂和销售。 8.1 茶叶等级以实物标准样或合同成交样为依据。 8.2 检验在装箱或仓库现场进行，检验数...
武夷茶的起源和发展 □ 黄意生 武夷山不仅是武夷岩茶的原产地，也是中国红茶的发源地，又是宋元两朝的贡茶基地，茶叶栽培和制作历史悠久，在茶叶发展史上占有十分重要的地位，对丰富和发...
读了《武夷山资讯》2008年第5期报道《别纠缠“岩韵”，莫迷信“山场”》，笔者就岩韵谈点浅见，以期抛砖引玉。 “岩韵”二字，可能是从民国福建示范茶厂林馥泉茶师《武夷茶叶之生产制造...
长期以来，喜爱武夷岩茶者相聚茶叙，品评某泡茶好坏时常以“岩韵”、“山场”等界定，但对于普通消费者，特别是初识大红袍者，这些味觉上的细微变化被冠以专业名词后，他们往往不知所以然，愈发...
大红袍属于乌龙茶，大红袍是武夷岩茶中品质最优异者，武夷岩茶产于福建的武夷山 大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷...
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