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  • 揭秘武夷茶山百年大红袍传奇 2014-03-02 点击:270 评论:0
  • “岩岩有茶、非岩不茶、岩以茶名、茶以岩显,故名岩茶”,武夷茶以“岩韵”而傲视同侪,是世界茶林中的奇葩。提到武夷岩茶就不能不提名传天下的大红袍,大红袍茶叶是武夷岩茶的代表茶类,正宗大...
  • 武夷岩茶茶树品种 2014-03-02 点击:437 评论:0
  • 实践证明,因地制宜的选用良种,实行品种搭配,采取良法栽培在茶叶生产上具有很多优点。如增加产量,提高品质,调节采茶劳力,缓和制茶设备不足的矛盾。   (一)水仙 原产建阳水吉大湖,无...
  • 武夷岩茶入门课程简读 2014-03-02 点击:418 评论:0
  • 一、茶叶分类 茶叶按加工工艺不同分为六大类:绿茶、红茶,青茶(俗称乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶。有些茶类可派生出再加工茶,如花茶,速溶茶类、茶饮料类、添加茶类等等。 而武夷岩茶是属于...
  • 茶叶大红袍属于什么茶,大红袍是什么茶 2014-03-02 点击:299 评论:0
  • 大红袍属于乌龙茶,大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。 在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别.大...
  • 武夷山岩茶种类有多少? 2014-03-02 点击:290 评论:0
  • 武夷山茶叶中的武夷岩茶属全国六大茶类(红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶)之一的青茶类,俗称“乌龙茶”,是半发酵茶,具有“三红七绿”(三分红边,七分绿)特点。经过焙火后绿腹红镶边的...
  • 武夷山岩茶的返青相关知识 2014-03-02 点击:419 评论:0
  • 一:岩茶返青概述: 岩茶返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现青涩味。其受潮原因有两种可能:一是空气的湿度较大,二是茶品内部的水份受茶叶活性成份转化的影响溢出表面而产生受潮。岩茶的返青...
  • 武夷岩茶的保藏 2014-03-02 点击:270 评论:0
  • 茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料,或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料,利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的,也可能...
  • 武夷岩茶的培火程度 2014-03-02 点击:444 评论:0
  • 茶叶培火程度对茶叶口感的影响武夷岩茶的培火程度的高低对茶叶香气及茶水醇度及岩韵表现具体如下:轻火岩茶:香气高以花香为上,以茶水中类盖香为上,岩韵表现较弱,初品岩茶者宜选。中火岩茶:...
  • 武夷岩茶大红袍之差价与如何定价 2014-03-02 点击:385 评论:0
  • 武夷岩茶之差价   最近常在各种茶叶网站上看到消费者对武夷岩茶差价(几十元到几万一公斤)的疑惑。这种差价是由于武夷岩茶的种植,制作时拥有的独特性形成。一泡好的武夷岩茶就犹如一件好的...
  • 武夷山大红袍乌龙茶烘焙技术全解 2014-03-02 点击:387 评论:0
  • 乌龙茶香高幽雅,茶汤浓厚,回味甘甜,耐于冲泡。而决定乌龙茶品质的因素在于品种的优良和初、精制精湛的工艺。制造过程中由于气候或制茶技术的影响。再加上包装贮存过程中,由于茶叶具有吸湿吸...
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