桐木关遐思

　　对于茶，如果像围棋一样分为九段的话，我充其量只是初段。对于金骏眉的价值，我更是懵懂无知。朋友走后，我随手用泡铁观音的瓷杯泡了这包茶，呷了一口，还来不及闻香识味，就被一个电话叫去开会———开会回来已临下班，水冷茶凉，我按每天的习惯清洗茶具，那泛着金黄色的金骏眉竟然就被我一倒了之了。

　　而当我走进桐木关，走到金骏眉发明制作者之一的温永胜身旁时，我才知道当时倒掉了什么———那可能是一位采茶女工一天劳作采下的近千个茶青芽头；也可能是为确保自然萎凋时水分适中，搓揉时师傅们布满茶青的那一双双手；还可能是老温在接下来的发酵、干燥等流程中熬红的那一双眼……

　　所以，来到桐木关，首先触发我的，竟是这样一丝淡淡的负罪感。

　　我辜负了让其与天地之气相接的桐木关。由于采访的关系，我们是每年少有的一批能进入桐木关世界遗产保护核心区的人。我能感受得到，桐木关关内关外的天地之气是截然不同的。这种不同，当然数据做了证明———核心区每立方厘米负离子含量89000个，一般城市中则只有200个。而我行走时的感受更直接———那是一种像空气拼命吸进肺腑的贪婪；一种把数码相机贮存卡拍满也不想离开的意犹未尽；一种当山、岩、水、雾、茶的景致融为一体时，竟会让我产生一种自己是不是不该到此破坏这种和谐的怪念……

　　我辜负了金骏眉的生产制作者们。单拿采茶来说吧，我们进去那天，下着毛毛细雨，可季节不等人，山上还是到处可见采茶女工忙碌的身影。温永胜告诉我们，生产500克的金骏眉，需要5万多个叶芽。天，这需要多少人、多少双手、多少次的重复劳动来完成呢？老温告诉我，别以为采茶可像电影一样唱着山歌采！桐木关的茶园都在山岩上小块分布，女工得跑多少路、爬多少山呀。这还不算，茶园里的杂虫蚂蚁经常爬到身上，有的女工被叮得受不了，竟然就像男人一样光着膀子干活！

　　最后，如果不说辜负，我也应该对那被我倒掉的金骏眉本身说声抱歉。在倒掉那泡金骏眉之后，我还在不同场合喝过不少以“金骏眉”为牌子的红茶，但真真假假，虚虚实实，都把我弄糊涂了。在老温家，我们终于品尝到了地道的金骏眉，那种饱满甘甜、味似果蜜、喉韵悠长的感觉，让我一下子明白，离开了桐木关，要复制金骏眉是困难的。伪品只能欺骗不懂红茶的人。

　　当然，像我这样在倒掉一泡珍贵的金骏眉之后，又得以在金骏眉的原产地受到震撼教育的幸运儿是不多的。在武夷山景区，我看到一位游客，指着路旁的一丛叶片通红的灌木问导游：“这就是武夷山红茶吗？”在哑然失笑的同时，也有个感觉，在借张艺谋《印象大红袍》炒红大红袍的时候，以正山小种及其极品金骏眉为代表的武夷红茶，是不是也要设法给更多茶客留下深刻印象呢？   (商报记者 | 潘兴军 )